热牛奶后会形成一层“奶皮”，“奶皮”应不应该吃

牛奶加热后，会形成一层“奶皮”。 “奶皮”到底该不该吃？蚂蚁庄园11月10日提问“热牛奶后会形成一层奶皮，奶皮该不该吃？”热牛奶是我们经常喝的东西，尤其是冬天，而且营养成分很高！那么有谁知道“奶皮”到底能不能吃呢？下面就和小编一起来看看答案吧！

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蚂蚁庄园11月10日问题答案及解析

问题：牛奶加热后，会形成一层“奶皮”。 “奶皮”到底该不该吃？

选项：【营养为何不多吃】【控制脂肪摄入的人就应该少吃】

答案：控制脂肪摄入的人要少吃

解析：奶皮含有大量的乳脂、酪蛋白和乳清蛋白。吃不吃要看个人情况。对于需要控制脂肪摄入量的人，如肥胖、高血脂、心脑血管疾病患者，应适量食用或不吃；但对于正在生长发育的孩子，建议将奶皮一起吃。

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